Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgelben Sommerkürbissen, 1/2 TL. Salz, 1 Ei, gut geschlagen, 1/2 c. Mit Milch und 1 Dose Pilzsuppe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Kürbis schneiden, dann kochen, bis er weich ist; abtropfen lassen und pürieren.
Alle anderen Zutaten vermischen und eine kleine Menge Käse und Crackerkrümel (jeweils etwa 1/4 Tasse) beiseite legen.
Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform. Mit restlichem Käse und Crackerbröseln bestreuen. Ohne Deckel 30 Minuten bei 350° backen, bis sie braun sind.
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