Calabaza horneada
Squash Bake es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 4 libras de calabaza amarilla cortada en cubitos, 1 cebolla mediana cortada en cubitos, 1/2 taza de agua, 1 lata de crema de champiñones condensada y 1 taza o 4 onzas de queso cheddar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 350 grados.
Cubra una fuente para hornear de 9 x 13 con spray antiadherente.
En una cacerola grande, cocine la calabaza y la cebolla en el agua a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas.
Escurrir bien.
En un tazón mediano, combine la mezcla de calabaza escurrida, la sopa, el queso, la sal y la pimienta. Mezclar bien y verter en una fuente para hornear.
Espolvoree hojuelas de maíz trituradas y rocíe con mantequilla derretida.
Hornee durante 18 a 20 minutos o hasta que esté completamente caliente y la cobertura esté dorada.
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