Poêlée de courge et de poivre
La poêle à la courge et au poivre est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 oignon moyen, tranché finement, 1 c. de l'huile d'olive extra vierge ou de l'huile végétale, 5 courgettes moyennes tranchées, 3 courges d'été jaunes moyennes tranchées et 1 petit poivron rouge ou vert doux coupé en julienne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter la courge, le poivron rouge et l'ail; faire sauter pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.
Assaisonner de sel et de poivre.
(Une portion préparée avec du sel équivaut à 53 calories, soit 8 grammes de glucides.)
🍷 Accords Parfaits
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