Casserole de courge et de maïs
La cocotte de courge et de maïs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 courges jaunes moyennes, 1 c. de beurre, 1 petit oignon coupé en dés, 1/3 c. Vinaigrette au pain de maïs Pepperidge Farm et 3 œufs bien battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Trancher la courge d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.
Cuire jusqu'à cuisson complète.
Bien égoutter.
Écraser avec le beurre, le sel, le poivre et l'oignon.
Ajouter la vinaigrette, les œufs et le maïs.
Mettre dans une cocotte.
Saupoudrer le dessus de vinaigrette et enfourner à 350° pendant 1 heure.
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