Casserole de courge et brocoli
La cocotte de courge et de brocoli est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 lb de courge, tranchée, 1 paquet (10 oz) de courge. brocoli surgelé, 1 oignon moyen haché, 1 grosse carotte râpée et sel au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger la courge, le brocoli, l'oignon, la carotte, le sel et l'eau dans une casserole.
Cuire à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres; vidange.
Ajouter la margarine, la crème sure et la soupe ; bien mélanger.
Incorporer 1 tasse de mélange à farce et 1 tasse de fromage.
Verser dans une cocotte graissée de 2 1/2 litres. Garnir du reste du mélange à farce et du fromage.
Cuire au four à 350° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.
Rendement
8 portions.
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