Galletas rociadas

En un tazón grande, mida la harina, la mantequilla, el azúcar, el jugo de naranja y la yema de huevo.

Con una batidora a velocidad media, bata los ingredientes hasta que estén bien mezclados.

Cubra y refrigere aproximadamente 1 hora.

Precalienta el horno a 375°. Utilice parte de la masa a la vez.

Mantenga el resto tapado y refrigerado. Forme bolitas con la masa.

Presione la marca profunda del pulgar.

Hornee en una bandeja para hornear galletas, aproximadamente 10 minutos, 5 minutos después de hornear, saque la bandeja y presione hacia abajo con la huella del pulgar.

Hornee por un resto de 5 minutos.

Sacar y rellenar con un poquito de mermelada.

Vuelva a colocar en el horno por 3 minutos más.

Retirar a la rejilla y enfriar.