Casserole de légumes printaniers
La cocotte de légumes printaniers est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 gros bouquet d'asperges fraîches, du poivre fraîchement moulu, 1 c. oignons nouveaux émincés (utiliser également les parties vertes tendres), 2 c. chou finement râpé et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Beurrer légèrement un plat à soufflé de 10 pouces.
Coupez les parties tendres des asperges en fines tranches.
Déposer au fond d'un plat allant au four. Saupoudrer de poivre.
Étalez les oignons préparés sur les asperges. Ensuite, étalez une couche de chou râpé.
Appuyez pour niveler les légumes.
Incorporer le sel à la crème et verser sur les légumes en couches.
Mélanger le fromage et la chapelure.
Saupoudrer sur le dessus de la cocotte. Parsemer de beurre refroidi.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
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