Pain à la cuillère
Spoon Bread est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. farine de maïs jaune, 1/2 c. sel, 4 œufs battus, 2 c. eau bouillante et 2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Incorporer la farine de maïs à l'eau bouillante pendant 1 minute; retirer du feu.
Ajouter le beurre; bien battre.
Ajouter les œufs battus; bien battre.
Incorporer le lait et bien mélanger tous les ingrédients.
Verser dans un plat en Pyrex de 3 litres beurré chaud et cuire au four, à découvert, dans un four préchauffé à 400° pendant environ 40 minutes.
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