Colher de Pão
Pão de Colher é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. leite, 1 c. fubá, 1 c. leite, 2 colheres de sopa. manteiga e 1 colher de chá. cada: fermento em pó e sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Misture 2 xícaras de leite ao fubá e cozinhe até obter a consistência de mingau.
Retire do fogo; adicione 1 xícara de leite, manteiga, fermento e sal.
Misture uma quantidade moderada nas gemas batidas.
Volte à mistura.
Junte as claras em neve bem batidas.
Asse em caçarola untada de 2 litros a 325° por 55 minutos.
Sirva com manteiga. Serve 6.
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