Pain à la cuillère
Spoon Bread est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait, 1 c. semoule de maïs, 1 c. lait, 2 c. beurre et 1 c. chacun : levure chimique et sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Incorporer 2 tasses de lait à la semoule de maïs et cuire jusqu'à obtenir la consistance d'une bouillie.
Retirer du feu; ajoutez 1 tasse de lait, le beurre, la levure chimique et le sel.
Incorporer une quantité modérée aux jaunes d’œufs battus.
Revenir au mélange.
Incorporer les blancs d’œufs battus en neige ferme.
Cuire au four dans une cocotte graissée de 2 litres à 325° pendant 55 minutes.
Servir avec du beurre. Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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