Pain à la cuillère
Spoon Bread est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. lait, 1 1/4 c. semoule de maïs blanche, 1 c. sel, 3 œufs et 2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Incorporer la farine au lait bouillant rapidement.
Cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment; ne brûle pas.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Ajouter les œufs bien battus, le sel, la levure chimique et le beurre ; battre au batteur électrique pendant 15 minutes.
Vous pourriez être tenté d’écourter cette étape, mais ne le faites pas ; c'est vraiment un soufflé et il ne lèvera pas aussi bien.
Verser dans une cocotte bien graissée.
Cuire 30 minutes à 375°.
🍷 Accords Parfaits
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