Pain à la cuillère
Spoon Bread est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/3 c. sucre, 1 1/2 c. sel, 1 c. farine de maïs, 4 c. du beurre et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Préchauffer le four à 350°.
Beurrer une cocotte de 2 litres.
Mélanger le sucre et le sel avec la semoule de maïs et bien mélanger.
Ajouter le beurre et verser 1 1/3 tasse d'eau bouillante en remuant constamment.
Laisser refroidir.
Battre les œufs avec la levure chimique jusqu'à ce qu'ils soient très légers et mousseux, puis ajouter au mélange de semoule de maïs.
Incorporer le lait et verser dans la cocotte préparée. Placer la cocotte dans une casserole peu profonde d'eau chaude et cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes.
Servir chaud.
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