Pan De Cuchara
Spoon Bread es una cena fácil. Hecho con 1 pt. leche, 6 cucharadas. mantequilla, 1 c. harina de maíz, 1 cucharadita. sal y 3 huevos, temperatura ambiente, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Escaldar la leche (no hervir).
Agregue la mantequilla, la harina de maíz y la sal. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la harina de maíz se desprenda de los lados de la sartén y se espese.
Reservar y dejar enfriar hasta que esté tibio, agregar las yemas de huevo batidas y mezclar bien.
Incorporar las claras de huevo bien batidas.
Hornee en una fuente para hornear de 2 cuartos engrasada y enharinada a 375° durante 1 hora o hasta que estén doradas.
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