Doce De Esponja
Sponge Candy é uma sobremesa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 6 minutos. Feito com c. açúcar granulado, c. xarope de milho escuro,. vinagre de cidra, para 1 1/2 colher de sopa. bicarbonato de sódio e discos de chocolate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Combine o açúcar, o xarope de milho e o vinagre em uma chaleira pesada.
Use um termômetro para doces e ferva (fogo médio) a 300°.
A mistura parecerá que vai queimar.
Retire do fogo e adicione o bicarbonato de sódio.
(É melhor peneirar o refrigerante; os grumos não se quebram ao mexer.)
Imediatamente comece a mexer muito, muito rapidamente e despeje a mistura em uma assadeira de 20 x 30 cm bem untada com manteiga.
Deixe a mistura esfriar por pelo menos 4 horas, depois quebre ou corte em pedaços e mergulhe no chocolate derretido.
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