Bizcocho
El bizcocho es una cena medianamente fácil. Elaborado con 6 yemas de huevo, 1/2 c. agua fría, 1 1/2 c. azúcar, 1 cucharadita. vainilla y 1 1/2 c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 325°.
Batir las yemas de huevo hasta que estén espesas y de color limón.
Agrega agua; continúa batiendo hasta que esté muy espeso.
Incorpora poco a poco el azúcar y luego la vainilla.
Tamizar la harina 3 veces; agregue la mezcla de huevo, poco a poco.
En otro bol batir las claras hasta que estén espumosas.
Agrega el crémor tártaro; batir hasta que formen picos húmedos y brillantes.
Incorporar a la primera mezcla, volteando el tazón gradualmente. Hornee en un molde tubular sin engrasar a 325° durante aproximadamente 1 hora.
🍷 Maridajes Perfectos
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