Gâteau éponge

Battre les jaunes d'œufs, le sucre, la farine, la levure chimique, l'eau froide et l'extrait de citron. Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporer le mélange de blancs d'œufs à la pâte à gâteau avec une cuillère.

Utilisez une poêle à nourriture des anges. Cuire au four à 300° pendant 1 heure.