Erbspüree
Erbsensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Spalterbsen, 1 fleischigem Schinkenknochen oder 2 Schinkenhaxen, 8 c. Wasser, 2 Karotten, gewürfelt und 1 Zwiebel, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Erbsen abspülen und abtropfen lassen.
Alle Zutaten in einen Suppenkessel geben, abdecken und 2 Stunden köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
Den Schinkenknochen aus der Suppe nehmen, das Fleisch abschneiden und das Fleisch wieder in die Suppe geben.
Nach Belieben Erbsen leicht zerdrücken.
Ergibt 8 Portionen.
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