Soupe aux pois cassés
La soupe aux pois cassés est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 14 minutes environ. Fabriqué avec c. pois cassés séchés, qt. eau, os de jambon, oignon moyen, finement haché et c. céleri finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Dans une grande casserole, porter à ébullition les pois et l'eau et faire bouillir pendant 2 minutes.
Retirer du feu.
Couvrir et laisser reposer 1 heure. Ajouter l'os de jambon, l'oignon, le céleri, le persil, le laurier, le sel et le poivre. Chauffer jusqu'à ébullition.
Réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter 1h30. Ajoutez les carottes.
Couvrir et laisser mijoter encore 30 minutes. Retirez l'os.
Coupez la viande des os et ajoutez-la à la soupe.
🍷 Accords Parfaits
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