Sopa de Ervilha
A sopa de ervilha dividida é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 libra de ervilhas limpas e 2 qt. água fria, 1 osso de presunto carnudo (opcional), 1 1/2 xícara. cebola picada e 1/2 colher de chá. cada: manjericão e pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Cubra as ervilhas partidas com água fria.
Cozinhe suavemente por 2 minutos e retire do fogo.
Cubra e deixe descansar por 1 hora.
Adicione o osso de presunto, a cebola, o manjericão, a pimenta, a manjerona, o tomilho, o sal e o louro.
Deixe ferver e cozinhe por 1 hora e meia, mexendo ocasionalmente.
Adicione e cozinhe lentamente descoberto por mais 30 a 40 minutos: aipo picado, cenoura e batata.
Retire a carne do osso do presunto e volte à sopa; descarte o osso.
🍷 Combinações Perfeitas
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