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素晴らしいスロークッカースパゲッティソース
このレシピは、キッチンのシンクを含むあらゆるものを投入して料理を作ることが多かった軍隊時代からのものです。私は何年にもわたってそれを改良し、このレシピはピリッとしているが甘くて濃厚なソースを生み出し、兵士たちを満足させるでしょう。ソースはどんなパスタにも合います。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
砕いたトマト、トマトソース、トマト煮込み、赤ワイン1カップ、グリーンオリーブ、海塩小さじ4、バジル、オレガノ、パプリカ、カイエンペッパーをスロークッカーで混ぜ合わせます。
炊飯器を弱に設定します。
炊飯器が暖まっている間に、フライパンにオリーブオイル大さじ3を入れて中火にかけ、甘い玉ねぎ3/4カップを玉ねぎが柔らかくなり始めるまで約2分間炒めます。ニンニク1片を加えてかき混ぜます。
パセリとキノコを混ぜる前に、混合物をさらに3分間調理します。
火を弱め、混合物を約10分間煮ます。
黒糖を加えて混ぜて溶かします。
パセリとキノコを煮ている間に、フライパンにオリーブ油大さじ3を中火で熱し、残りの玉ねぎとソーセージを加えて炒める。
ソーセージを焼き色をつけ、調理中に肉を細かく砕きます（約10分）。白コショウとクミンで混合物を味付けします。
1カップの赤ワインをフライパンに注ぎ、木のスプーンで鍋をこすり、茶色のフレーバービットをワインに溶かします。
約10分間煮ます。ソーセージ混合物をパセリとキノコと一緒にフライパンに注ぎます。
すべての材料がお互いに溶け合うまで、中弱火で約10分間煮ます。
ソーセージ混合物をスロークッカーに注ぎます。
低温で8時間から一晩調理します。
ソースが濃くなりすぎて底が焦げるのを防ぐために、必要に応じて赤ワインまたは水を追加します。
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