Herrliche Slow-Cooker-Spaghettisauce

Zerdrückte Tomaten, Tomatensauce, gedünstete Tomaten, 1 Tasse Rotwein, grüne Oliven, 4 Teelöffel Meersalz, Basilikum, Oregano, Paprika und Cayennepfeffer in einem Slow Cooker vermischen.

Stellen Sie den Herd auf Niedrig.

Während der Herd aufheizt, geben Sie 3 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne bei mittlerer Hitze und kochen Sie etwa 2 Minuten lang eine 3/4 Tasse süße Zwiebel, bis die Zwiebel gerade anfängt, weich zu werden. 1 Knoblauchzehe unterrühren.

Kochen Sie die Mischung noch 3 Minuten lang, bevor Sie Petersilie und Pilze untermischen.

Hitze reduzieren und die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Den braunen Zucker einrühren und verrühren, bis er sich auflöst.

Während die Petersilie und die Pilze köcheln, erhitzen Sie weitere 3 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und rühren Sie die restliche Zwiebel und die Wurst unter.

Braten Sie die Wurst an und zerkleinern Sie das Fleisch beim Garen etwa 10 Minuten lang. Würzen Sie die Mischung mit weißem Pfeffer und Kreuzkümmel.

Gießen Sie 1 Tasse Rotwein in die Pfanne und schaben Sie die Pfanne mit einem Holzlöffel aus, um alle braunen Aromastoffe im Wein aufzulösen.

Etwa 10 Minuten köcheln lassen; Gießen Sie die Wurstmischung mit Petersilie und Pilzen in die Pfanne.

Bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen, bis alle Zutaten Zeit hatten, sich miteinander bekannt zu machen, etwa 10 Minuten.

Gießen Sie die Wurstmischung in den Slow Cooker.

8 Stunden bis über Nacht auf niedriger Stufe kochen.

Bei Bedarf noch mehr Rotwein oder Wasser hinzufügen, damit die Soße nicht zu dick wird und am Boden anbrennt.