Шпинатно-томатные тортеллини

Доведите большую кастрюлю воды до кипения.

Добавьте тортеллини и готовьте до готовности, около 10 минут.

Пока вы готовите тортеллини, смешайте помидоры, шпинат, соль, перец, базилик и чеснок в большой кастрюле и поставьте на средний огонь.

Готовьте и помешивайте, пока смесь не начнет пузыриться.

В средней миске смешайте муку, молоко и сливки.

Перемешайте эту смесь в кастрюле вместе с сыром Пармезан.

Прогрейте, затем уменьшите огонь до минимума и варите до загустения, около 2 минут.

Слейте воду с тортеллини, но не промывайте, а затем пересыпьте их в кастрюлю с соусом.

Перемешайте и подавайте.