Spinatquadrate
Spinatquadrate sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 (10 oz.) Pkg. gefrorener gehackter Spinat, 3 EL. Butter oder Margarine, 1 kleine Zwiebel, gehackt, 1/4 Pfund Champignons, in Scheiben geschnitten und 4 Eier, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Spinat in ein Sieb geben; auftauen und Wasser ausdrücken.
Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; Zwiebeln und Pilze hinzufügen.
Kochen, bis die Zwiebel weich ist.
In einer Schüssel Eier mit einer Gabel schlagen; Semmelbrösel, Suppe, 2 Esslöffel Käse, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Spinat und Zwiebeln unterrühren.
In eine gut geölte 9-Zoll-Pfanne geben. Mit restlichem Käse bestreuen.
Ohne Deckel 35 Minuten bei 325 °C backen oder bis es fest ist.
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