Spinatsalat mit Hühnchen, Avocado und Ziegenkäse

Name: Spinatsalat mit Hühnchen, Avocado und Ziegenkäse
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup Pinienkerne; 8 cups gehackter Spinat; 1 cup halbierte Kirschtomaten; 1 1/2 cups gehacktes gekochtes Hähnchen; 1 große Avocado – geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten; 1/2 cup Maiskörner; 1/3 cup zerbröckelter Ziegenkäse; 3 tablespoons Weißweinessig; 2 tablespoons extra natives Olivenöl; 1 tablespoon Dijon-Senf; 1 pinch Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 28 Aufrufe

Spinatsalat mit Hühnchen, Avocado und Ziegenkäse ist ein mittelmäßig einfacher Salat, den Sie in nur 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus ¼ Tasse Pinienkernen, 8 Tassen gehacktem Spinat, 1 Tasse halbierten Kirschtomaten, 1 ½ Tassen gehacktem gekochtem Hühnchen und 1 großen Avocado – geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 441

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 31.8g 41%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 355mg 15%

Kohlenhydrate gesamt 17.9g 7%

Ballaststoffe 8.4g 30%

Zucker gesamt 2.3g

Eiweiß 25.8g 52%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Erhitzen Sie eine kleine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Pinienkerne in einer heißen Pfanne 3 bis 5 Minuten rösten, bis sie leicht gebräunt sind und duften.

Spinat in eine große Salatschüssel geben; Mit Pinienkernen, Tomaten, Hühnchen, Avocado, Maiskörnern und Ziegenkäse belegen.

Weißweinessig, Olivenöl und Dijon-Senf in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Dressing über den Salat träufeln und leicht umrühren, bis es bedeckt ist.