Salade d'épinards
La salade d'épinards est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gousse d'ail coupée en gros morceaux, 1/2 c. sel, 1/2 c. huile de salade, 1/4 c. vinaigre de cidre et 3 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mettez l'ail et le sel dans l'huile à salade pendant 1 heure.
Mélangez le vinaigre de cidre et le jus de citron.
Retirez la gousse d'ail de l'huile (si vous le souhaitez) et ajoutez progressivement le mélange de vinaigre à l'huile et battez jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.
Incorporer 4 œufs durs à une livre d'épinards.
Ajoutez une généreuse quantité de bacon croustillant et émietté.
Utilisez uniquement des épinards frais. Lavez très soigneusement pour éliminer le sable et coupez les tiges.
Une livre d'épinards sert 8 à 10 personnes.
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