Salade d'épinards
La salade d'épinards est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb d'épinards frais, lavés et équeutés, 3/4 lb de bacon, 2 c. jus de bacon, 1/4 c. vinaigre de vin rouge et 3 c. Vinaigre d'estragon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis égouttez-le sur une serviette et émiettez-le. Casser les épinards en bouchées et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Préparez la vinaigrette en combinant le jus de bacon, les vinaigres, l'ail, l'huile, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
Placer les feuilles d'épinards croustillantes dans un grand bol à salade.
Saler et poivrer au goût.
Ajouter le bacon émietté et juste assez de vinaigrette pour enrober légèrement chaque feuille.
Conservez le reste de la vinaigrette au réfrigérateur.
Mélangez et servez immédiatement. Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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