Spinatsalat
Spinatsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Spinat, in mundgerechte Stücke gerissen, 1 c. Endivie, dünn geschnitten, 1/2 kleine Jicama, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, 1/2 c. Öl-Zitronen-Dressing (Rezept folgt) und 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Spinat, Endivie, Jicama und Zwiebelringe vermengen.
Dressing und Sojasauce verrühren.
Über den Salat gießen und vermengen.
Sofort servieren. Für 4 Personen.
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