Ensalada De Espinacas

Lave bien las espinacas en agua fría.

Arranque y deseche los tallos y las hojas con imperfecciones.

Extienda las hojas sobre una toalla de papel para escurrir y séquelas completamente con toallas de papel limpias.

Corte las hojas en trozos de 1 pulgada y colóquelas en un tazón.

Freír el tocino a fuego moderado, volteándolo con frecuencia hasta que esté crujiente y dorado.

Transfiera a una toalla de papel; escurrir y desmenuzar.

Hervir los huevos; enfriar y cortar. Lavar las uvas; secar y cortar por la mitad.

Picar las nueces.

Agrega tocino, uvas, huevos y nueces a las espinacas; sacudida.

Agrega el aderezo de semillas de amapola; revuelva suavemente.