Ensalada De Espinacas
La ensalada de espinacas es una cena impresionante. Elaborada con 2 tiras de tocino, espinacas (frescas), 1 o 2 huevos duros y rebanados, brotes de soja, escurridos y fideos chinos (fritos), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Freír las 2 tiras de tocino crujientes.
Escurrir y desmenuzar.
Rasgar las espinacas; agregue el tocino y 1 o 2 huevos duros cortados en rodajas.
Puede agregar brotes de soja escurridos, fideos chinos fritos y castañas de agua. Mezcle con el aderezo.
Adorne con aceitunas negras enteras o en rodajas y algunas de las rodajas de huevo duro.
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