Ensalada De Espinacas
La ensalada de espinacas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de espinacas frescas, sin tallos, 1 libra de tocino cocido y desmenuzado, sal, pimienta y ajo al gusto, 3 huevos duros en rodajas y 1 taza. Cebollas verdes picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Freír el tocino y desmenuzarlo.
Retire la mayor parte de la grasa; deja lo suficiente para sofreír los demás ingredientes.
Agrega las cebollas, los champiñones, los huevos y las espinacas con el tocino; cubra durante 10 minutos y revuelva aproximadamente cada 2 minutos.
Poner a fuego lento y añadir el vino.
Cocine otros 10 minutos.
Servir caliente.
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