سلطة السبانخ

يقلى لحم الخنزير المقدد هشًا ويتفتت إلى قطع صغيرة.

في وعاء، يُمزج لحم الخنزير المقدد مع ملعقتين كبيرتين من دهن لحم الخنزير المقدد، وعصير الليمون، وزيت السلطة، والسكر، والطرخون، والملح، ثم يُرج حتى تمتزج المكونات جيدًا. نغسل السبانخ جيداً ونقطعها إلى قطع صغيرة الحجم.

أضيفي أقسام البصل والكرفس والبرتقال.

نسكب الصلصة فوق الكل، ونقلب حتى تتغطى جيداً.

إذا رغبت في ذلك، استخدم نصف كمية السبانخ واستخدم الخس والطماطم.