Salade d'épinards, riz et poivrons
La salade d'épinards, de riz et de poivrons est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. de riz brun ou blanc cuit, refroidi, 1 c. d'épinards frais hachés, 1/2 poivron rouge coupé en fines lamelles (environ 2/3 c.), 1/2 poivron jaune coupé en lanières (environ 2/3 c.) et 1/4 c. raisins secs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients.
Mélangez légèrement.
Couverture. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Donne 8 portions (1/2 tasse).
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