Spinat-, Reis- und Paprikasalat

Spinat-Reis-Paprika-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gekochter brauner oder weißer Reis, abgekühlt, 1 c. gehackter frischer Spinat, 1/2 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten (ca. 2/3 c.), 1/2 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten (ca. 2/3 c.) und 1/4 c. Rosinen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.