فطيرة السبانخ

فتح عجينة الفيلو؛ قطع إلى النصف.

بنصف واحد، ابدئي بوضع طبقات في قاع صينية زجاجية مقاس 12 × 9 بوصة، مع دهن كل طبقة بالسمن المذاب.

عندما ينضج النصف، اخلطي الجبن القريش والسبانخ المفرومة والبيض المخفوق وجبنة الفيتا وفتات الخبز جيدًا.

انشر هذه الحشوة فوق طبقة الفيلو السفلية. كرر ذلك مع النصف الثاني، مع دهن كل طبقة بالسمن.

قطعها إلى مربعات قبل الطهي.

تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح سطحها بني اللون.