Spinatnudeln
Spinatnudeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 oz. Frischkäse, 2 Eier, 2 EL. Zucker, 1 TL. Salz und 1 c. Ricotta oder Hüttenkäse, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Frischkäse, Eier, Zucker und Salz bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Elektromixer verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Mit einem Löffel Ricotta, Nudeln und Spinat unterrühren.
In eine gebutterte Auflaufform geben.
Butter mit Semmelbröseln vermischen; darüber streuen.
Bei 375° backen, bis ein in der Mitte eingeführtes Messer sauber herauskommt, etwa 30 Minuten.
Ergibt 6 Portionen.
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