Spinatnudeln
Spinatnudeln sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Spinatpüree, 1/4 TL. Salz, 1 Ei und 2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Spinat im Mixer kochen, abtropfen lassen und pürieren.
Spinatpüree, Ei und Salz verrühren.
Nach und nach das Mehl einrühren und dann glatt kneten.
Den Teig 30 Minuten lang in einen abgedeckten Behälter geben. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen.
Etwas trocknen lassen, nicht zu trocken zum Aufrollen.
Aufrollen und in sehr dünne Streifen schneiden.
Auseinander werfen und gut trocknen lassen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren oder mindestens 2 Stunden trocknen lassen und ohne Deckel 10 Minuten in kochendem Wasser kochen.
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