Frittata de espinacas

Cocine las espinacas como se indica en el paquete. Escurrir bien.

Presione todo el líquido.

Calentar en una sartén el aceite de oliva.

Saltee el ajo hasta que esté dorado. Agrega las espinacas, la sal, la pimienta y el acento.

Mezclar bien. Extienda la mezcla de espinacas sobre el fondo de la sartén. Espolvorea con queso. Cocine, volteando las espinacas, hasta que estén muy calientes. Agrega los huevos y sigue revolviendo las espinacas hasta que los huevos estén cocidos. Desmenuza y agrega el tocino. Revuelva para mezclar. Escurrir el exceso de aceite. Espolvorea con queso parmesano. Servir caliente.