Casserole d'épinards
La cocotte d'épinards est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 paquets. épinards hachés surgelés, 2 œufs battus, 2/3 c. mayonnaise, un trait de sauce tabasco et 1 boîte de soupe à la crème (champignons ou céleri), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Cuire les épinards au micro-ondes pendant 7 minutes par boîte.
Ensuite, essorez l'eau.
Mélanger dans une cocotte les épinards, les œufs, la mayonnaise, la sauce Tabasco, la soupe, le jus de citron et le fromage.
Bien mélanger. Écrasez les craquelins Ritz et saupoudrez-les.
Verser dessus le beurre fondu. Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.
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