Dip de espinacas, alcachofas y palmitos
La salsa de espinacas, alcachofas y corazones de palma es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. chalotes frescos picados, 4 dientes de ajo fresco picado, 4 cucharadas. mantequilla sin sal, 2 paquetes (10 oz.) espinacas congeladas picadas, descongeladas y bien escurridas y 1 frasco (8 oz) o lata de corazones de alcachofa en cuartos, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una sartén o sartén grande, saltee las chalotas y el ajo en mantequilla a fuego medio. Agregue las espinacas, las alcachofas y los palmitos bien escurridos y cocine a fuego lento brevemente.
Agregue la crema, el queso con ajo/hierbas, sal y pimienta.
Cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita y la mezcla se mezcle. Retirar del fuego y agregar el queso parmesano. Sirva caliente con galletas saladas o pan partido. Sirve 12.
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