Casserole d'épinards et de riz
La cocotte d'épinards et de riz est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 paquet (10 oz). épinards hachés surgelés, 1/2 c. oignon haché, 1/4 c. champignons tranchés, 1 c. huile et 3 cuillères à soupe. farine de blé ou blanche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Préchauffer le four à 350°.
Décongeler les épinards.
Faire revenir les oignons et les champignons dans l'huile.
Mélanger avec la farine, le fromage cottage, les blancs d'œufs, le substitut d'œuf, les épinards non cuits, le riz cuit et les assaisonnements.
Placer dans un plat allant au four peu profond de 9 x 12 pouces et garnir de graines de sésame et de parmesan.
Cuire au four pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce que le tout soit chaud.
Donne 8 portions.
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