Épinards et riz
Les épinards et le riz sont un dîner moyennement facile. À base d'épinards frais, 1 c. riz, huile d'olive, 1 lg. oignon, haché et 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive et ajouter 1 tasse de riz en remuant de temps en temps pendant environ 20 minutes.
Ajouter 1/2 tasse d'eau et cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit presque cuit.
Lavez et hachez les épinards frais ou en conserve et ajoutez-les au mélange de riz.
Ajoutez également à ce mélange 1 boîte de tomates cuites.
Couvrir et cuire encore 10 à 15 minutes.
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