Name: Verduras picantes y salchichas
Ingredients: 2 tbsp. aceite vegetal; 2 cebollas medianas, cortadas en rodajas y separadas en aros; 3 pimientos verdes, cortados en tiras; 2 dientes de ajo, machacados; 1 (28 oz.) can tomates enteros, escurridos y picados, o 3 tomates frescos grandes, pelados y cortados en cubos; 3 calabacín mediano, en rodajas finas; 1 berenjena mediana, pelada y cortada en cubitos; 2 tbsp. perejil fresco picado; 1 tsp. sal; 1/4 tsp. pimienta; 1 (6 oz.) can pasta de tomate; 1/2 c. vino blanco seco; 1/2 tsp. azúcar; 1/2 tsp. hojas secas de albahaca; 1/4 tsp. hojas secas de mejorana; 1/4 tsp. pimienta sazonada; 1 lb. Salchicha polaca, cortada en rodajas de 1 pulgada

Verduras picantes y salchichas

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Verduras picantes y salchichas es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. aceite vegetal, 2 cebollas medianas, cortadas en rodajas y separadas en aros, 3 pimientos verdes, cortados en tiras, 2 dientes de ajo triturados y 1 lata (28 oz.) de tomates enteros, escurridos y picados, o 3 tomates frescos grandes, pelados y cortados en cubos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.

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👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite a 375° en una sartén eléctrica.

Agrega la cebolla, los pimientos verdes, el ajo, los tomates, el calabacín, la berenjena, el perejil, la sal y la pimienta; saltee durante 10 minutos.

Agregue la pasta de tomate, el vino, el azúcar, la albahaca, la mejorana y el pimiento sazonado.

Agrega la salchicha; cubra y cocine hasta que la salchicha esté caliente y las verduras tiernas y crujientes (aproximadamente 5 minutos).

Rinde 8 porciones.

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