Haricots Pinto épicés
Les haricots pinto épicés sont un dîner facile. Réalisé avec 2 c. haricots pinto séchés ou 2 boîtes de haricots pinto et 1 lb de saucisse mexicaine chorizo (épicerie la mexicana sur Fair Oaks Avenue), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Si vous utilisez des pintos séchés, ramassez et lavez les haricots.
Faire tremper toute la nuit dans l’eau pour couvrir.
Cuire 1 heure ou jusqu'à tendreté. Réserver 1 tasse de liquide de cuisson.
Si vous utilisez des pintos en conserve, ne les égouttez pas.
Couper le chorizo en bouchées; ajouter aux haricots pinto et cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
Servir avec des fajitas.
🍷 Accords Parfaits
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