Repollo En Escabeche Picante
El repollo en escabeche picante es una cena fácil. Elaborado con 2 cabezas de repollo fresco (mediano), 1/3 c. sal encurtida, 2 tomates verdes pequeños y 1 vaina de pimiento picante, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Recorte el repollo.
Corta las cabezas en trozos pequeños.
Empaque en un frasco, colocando los tomates y el pimiento a mitad de camino.
Vierta sal sobre el repollo y agregue agua.
Llene una bolsa para congelador del tamaño de una pinta con agua y pese la mezcla.
Asegúrese de que el agua cubra el repollo.
Cubra el frasco con un paño de cocina y sujételo con una banda elástica.
Almacenar en un lugar cálido de 10 a 14 días.
Puede ser lo mismo que el kraut.
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