Barres épicées à la citrouille et au son d'avoine

Préchauffer le four à 350°.

Vaporiser un plat allant au four de 13 x 9 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Dans un bol moyen, battre l’huile, le sucre et la citrouille ensemble.

Tamisez la farine, la levure chimique, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle et le piment de la Jamaïque dans un autre bol.

Incorporer le son d'avoine et les flocons d'avoine.

Incorporer les ingrédients secs et les raisins secs au mélange de citrouille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étaler dans le moule préparé.

Cuire au four 20 à 25 minutes à 350°.

Laisser refroidir dans le moule; couper en barres.