Salade de concombre épicée

Épluchez les concombres et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Avec une petite cuillère, grattez les graines en laissant des creux comme des coquillages.

Couper les concombres sur la largeur en tranches de 1/4 de pouce.

Dans un petit bol en verre, mélanger la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l'huile de graines de sésame, le Tabasco et le sel et bien mélanger. Ajoutez les concombres.

Avec une grande cuillère, mélanger pour enrober chaque tranche. Refroidir avant de servir.

Pour 4 personnes.