Gâteau aux carottes épicé
Le gâteau aux carottes épicé est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 c. huile de salade, 2 1/2 c. sucre semoule, 4 jaunes d'œufs, 5 c. eau chaude et 2 1/2 c. farine tout usage tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Chauffer le four à 350°.
Graisser et fariner un moule Bundt en fonte d'aluminium épais de 10 pouces.
Dans un grand bol, au batteur électrique à vitesse moyenne, battre l'huile et le sucre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer les jaunes d'œufs un à la fois.
Battre dans l'eau chaude.
Tamisez le reste des ingrédients secs.
Incorporer au mélange d'œufs.
Incorporer 1 1/2 tasse de carottes, puis les pacanes.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce que des pics mous se forment; incorporer à la pâte.
Mettre dans le moule.
Cuire au four 60 à 70 minutes.
Laisser refroidir dans le moule 15 minutes.
Retirer et laisser refroidir sur une grille.
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