Ervilhas Picantes
Spicy Black-Eyed Peas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 a 8 fatias de bacon, 2 c. cebola picada, 2 c. aipo picado, 2 c. pimentão verde picado e 3 latas (15 onças) de feijão-fradinho, escorrido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Cozinhe o bacon em uma frigideira grande até ficar crocante; retire o bacon, reserve as gotas na frigideira.
Esfarele o bacon e reserve. Refogue a cebola picada, o aipo e o pimentão verde nas gotas de bacon até que os vegetais estejam macios e crocantes.
Adicione o bacon reservado, o feijão fradinho e os ingredientes restantes; mexa bem.
Leve a mistura para ferver; reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 30 minutos.
Rende de 10 a 12 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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