Würziges Apfel-Walnuss-Laib

Mehl, Backpulver und Gewürze mischen und sieben.

Backfett und Zucker cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.

Vanille hinzufügen.

Mehlmischung abwechselnd mit den Äpfeln und den 3 Esslöffeln Apfelessig einrühren und mit dem Wasser vermischen, bis eine 3/4 Tasse Essigflüssigkeit entsteht.

Walnüsse unterrühren. In eine gefettete Kastenform (27 x 10 x 5 cm) gießen und bei 350 °C 1 1/2 Stunden lang oder bis zum Garen backen.

Ergibt ein Brot.