Pacanes épicées

Dans un petit bol, battre ensemble le blanc d'œuf et l'eau. Incorporer les pacanes en remuant jusqu'à ce que toutes les surfaces soient humidifiées. Mélanger le sucre, le sel, la cannelle, les clous de girofle et la muscade ; saupoudrer sur les pacanes, en mélangeant

Bien. Étalez les noix de pécan sur une plaque à biscuits légèrement graissée ou recouverte de papier d'aluminium et faites cuire au four préchauffé à 300 degrés pendant 30 minutes. Remuer une ou deux fois pour rendre les pacanes croustillantes et sèches uniformément.